Ingredientes para Pavo horneado

Receta de pavo horneado

Tradicional, sabroso y jugoso pavo al horno con su adobo de limón, cebolla, puerro, ajo, vino, coñac y especias, y su salsa especial con manzana.

Ingredientes: pavo horneado

  • 1 pavo crudo de unos 7 Kg.
  • 2 ó 3 limones
  • Para el adobo:
  • 4 cebollas
  • 1 ajopuerro (puerro)
  • 12 dientes de ajo
  • 4 cebollinos
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cucharadita de pimienta molida
  • 3 ó 4 hojitas de salvia
  • 1 ramita de perejil
  • 2 ramitas de tomillo fresco (o 1/4 de cucharadita si es seco o molido)
  • 3 cucharadas de salsa inglesa o salsa Worcestershire
  • 1 taza de vino blanco seco
  • 3 cucharadas de coñac
  • 1/4 de taza de vinagre
  • 3 cucharadas de aceite
  • 3 cucharadas de sal
  • Para la salsa:
  • 2 manzanas
  • 1/2 taza de agua
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1/8 de cucharadita de pimienta molida

Como hacer Pavo horneado

Ya conoces los ingredientes para preparar Pavo horneado. Si aún no has tomado nota de la receta, pincha aquí:

Comentarios sobre pavo horneado

  • gracias x poner esquicitas recetas para agasajar a la familias en estas fechas

    Comentario de mariaines el 18-12-2008